herzlich wilkommen
öffnungszeiten
11.3o-23.oo uhr
[küche von 11.30-21.oo uhr]
wir haben sonntag und montag ruhetag!
wir genehmigen uns eine kleine auszeit
und sind vom 07.04.2024 bis einschließlich 08.05.2024 im urlaub!
ab dem 09.05.2024 sind wir wieder für euch da und freuen uns auf euch!!
wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.
sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.
vielen dank!
speisekarte
1
vorspeisen
marinierter salat
[gurke | radieschen | cherrytomaten | mozzarella | lauchzwiebeln ]
9
tatar von der heimtertinger lachsforelle
[avocado-preiselbeercreme-kartoffelstroh]
14
burrata
[bunte cherrytomaten | oliven | pinienkerne]
14
beef tatar
[sardellen | kapern | essiggurken | zwiebeln | salzbutter | eigelb | wurzelbrot]
19
suppen
rinderbrühe mit flädle
[rinderbrühe | wurzelgemüse]
7
walser bergkäsesuppe
[sahnehaube | blätterteigstange]
10
überbackene zwiebelsuppe
[bergkäse | bergschinken]
9
1
1
dessert
creme brûlée
[himbeermark]
9
geeister kaiserschmarrn
[apfelkompott | rum rosinen]
9
süßer steirer
[walser vanilleeis | kürbiskernöl | karamelisierte kürbiskerne | weiße schokolade | sahne]
8,50
hausgemachter apfelstrudel
[vanillesauce]
7
glücklichmacher
[vanilleeis | nusseis | banane | sahne | eierlikör]
9
hauptspeisen
cremige trüffelpasta
[frischer schwarzer trüffel]
25
hommage an den zwiebelrostbraten
[bratkartoffeln | speckbohnen | jus]
32
rosa gegartes walser lamm
[grünes spargel-bärlauchrisotto | jus]
30
spareribs in whiskey-honigmarinade
[coleslaw salat | verschiedene dips | kbolauchbaguette]
24
geschmorte rinderroulade
[spätzle | blaukraut | preiselbeeren]
26
wiener schnitzel vom kalb
[selbstgemachte pommes oder kartoffelsalat]
27
walser „bex-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
„veggi-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
gebratener heimertinger saibling
[kürbisrisotto | schmorgemüse]
25
cordon bleu
[selbstgemachte pommes | preiselbeeren]
24
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
steaks für sie tranchiert:
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
60
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
70
1000g dry-aged porterhousesteak
[mit knochen gewogen]
90
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
6
>>eine kinderkarte gibt es auf wunsch im restaurant<< liebe gäste bitte beachtet das wir für die 17.30 uhr und 18.oo uhr reservierungen ein zeitfenster von 2 stunden haben
