das warten hat ein ende . . .
unsere vorläufigen öffnungszeiten:
mittwoch bis samstag
von 17:00 bis 20:00 uhr
sonntag
von 12:00 bis 20:00 uhr
alle speisen wird es auch zum mitnehmen geben -10%!
covidinfos:
bitte beachtet die voraussetzungen für einen restaurantbesuch in vorarlberg
wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848
speisekarte
1
vorspeisen
marinierte salate
[blattsalate | apfel | rotkohl | pinienkerne | croutons]
8
steirischer zupfsalat vom rind
[kernöl | volerlsalat | preiselbeeren]
9
büffel-burrata
[grüner spargelsalat | bärlauchpesto]
10
suppen
rinderbrühe
[kräuterflädle]
6
spargelcremesuppe
[bärlauch | croutons]
7
zwiebelsuppe
[walser bergschinken | würziger alpkäse]
7
1
hauptspeisen
gekrusteter schweinebauch
[kartoffelpüree | grüner spargel | jus]
18
kesselgulasch vom kalb
[spätzle | kleiner salat]
20
rosa gebratene kalbskeule
[spargel | kartoffelgratin | hollandaise]
21
„bex-burger“
[speck | tomate | essiggurke | röstzwiebeln | käse | pommes]
16
gebratenes lachsforellenfilet
[tagliatelle | sautierter spargel | safran]
19
spargelragout
[rotebeeteknödel | gebackener rucola]
16
spargel
300g spargel
[mit hollandaise oder butter]
14
500g spargel
[mit hollandaise oder butter]
20
walser bergschinken
4
kartoffeln
4
180g kuhfilet
26
steaks für sie tranchiert
600g dry-aged kotelett vom schwein
[mit knochen gewogen]
37
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
50
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
60
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
5
1
dessert
vanillepannacotta
[erdbeeren | grüner pfeffer | pernod]
7
! schokolade !
[brownie | weiße mouse | tonkabohne | eis | blaubeeren]
9
glücklichmacher
[nusseis | schokoeis | banane | eierlikör | nüsse | sahne]
7
süßer steirer
[vanilleeis | kernöl | kürbiskernkrokant | weiße schokolade | sahne]
7
