herzlich wilkommen

öffnungszeiten

11.3o-22.oo uhr

[küche von 11.30-21.oo uhr]

wir haben sonntag und montag ruhetag!

wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.

sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.

vielen dank!

speisekarte

vorspeisen

rindercarpaccio

[rucola, frisch gehobelter alter bergkäse, olivenöl, zitronensaft]

melonen-carpaccio mit lachsforelle

[burrata, basilikumpesto, rote zwiebeln, olivenöl]

beef tatar

[sardellen, kapern, essiggurke, rote zwiebel, eigelb, salzbutter, baguette]

hausgemachte gams-pfifferlings ravioli

[salbei-nussbutter]

12,50

suppen

rinderbrühe mit flädle

[rinderbrühe, wurzelgemüse]

7,50

waldpilzsuppe

[sahne, petersilienöl, pfifferlinge]

klassische tomatensuppe

[sahne, basilikum, croutons]

überbackene zwiebelsuppe

[bergkäse, walser bergschinken]

dessert

tiramisu im glas

erdbeerbecher

[vanilleeis, erdbeereis, erdbeermouse, schokosauce, sahne, frische erdbeeren]

süßer steirer

[vanilleeis, kürbiskernöl, karamellisierte kürbiskerne, weiße schokolade, sahne]

spaghetti eis

[vanilleeis, sahne, erdbeersauce, weiße schokolade]

8,50

glücklichmacher

[schokoladeneis, haselnusseis, geröstete kerne, banane, eierlikör, sahne]

9,50

hausgemachter apfelstrudel

[sahne, vanillesauce oder vanilleeis]

mousse au dubai-chocolat

9,50

hauptspeisen

cremige pfifferlings-tagliatelle

[tagliatelle, sahne, pfifferlinge, cocktailtomaten, frühlingszwiebeln, speck, knoblauch]

knoblauch spaghetti mit black tiger garnelen

[spaghetti, tiger prawns, knoblauch, olivenöl, petersilie, zitrone, parmesan]

ofenkartoffel mit rehrücken- oder rinderfiletstreifen

[champignons, kirschtomaten, frühlingszwiebeln, cashewkerne, sour cream, beilagensalat]

hommage an den zwiebelrostbraten

[bratkartoffeln, speckbohnen, röstzwiebeln, kalbsjus]

surf and turf

[kartoffelgratin mit sommerkräutern, grüner spargel, kirschtomaten, zitronenbutter]

spareribs

[süßkartoffelpommes, coles law, mais-salsa]

rinderroulade mit sommergemüsesalat

[rinderroulade, kartoffel-schnittlauchpüree, tomaten-pfeffer-relish, zucchini, kartoffe, bohnen, kirschtomaten, kalbsjus]

rosa kalbshüfte unter kräutern

[pfifferlings risotto, rucolarahm, kalbsjus]

rosa hirschhüfte

[rosmarinrösti, lauwarmer spargelsalat, kirschtomaten, zitronen-honig dip]

schweinefilet wellington

[kartoffelpüree, portweinschalotten]

wiener schnitzel vom milchkalb

[pommes oder selbstgemachter kartoffelsalat]

gefüllte hühnerbrust

[getrocknete tomaten, oliven, heumilchbrie, grillgemüse, rosmarienkartoffeln, zitrone-minze dip]

bayrisches cordon bleu

[obatzter und walser bergschinken, frischer kren, rote zwiebeln, brezelpanade, kartoffelsalat, preiselbeeren]

schnitzel "wiener art" vom schwein

[pommes oder selbstgemachter kartoffelsalat]

bex-burger mit pommes

[rindfleischpatty, cheddar, rote zwiebeln, essiggurke, tomate, white smoke sauce, teriyaki sauce, blattsalat]

veggi-burger mit pommes

[gemüsepatty, cheddar, rote zwiebeln, essiggurke, tomate, white smoke sauce, teriyaki, blattsalat]

smash burger mit pommes

[rindfleischpatty, röstzwiebel, essiggurke, tomate, karamellisierte zwiebel, cheddar, smash-smoke-sauce]

chickenburger mit pommes

[hühnerfleisch aus der keule, röstzwiebeln, essiggruke, tomate, cocktailsauce, blattsalat]

gegrilltes doradenfilet

[zitronenrisotto, zucchini, fenchel, kräuteröl, oliven]

special-cuts

[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]

180g rinderfilet