herzlich wilkommen

 
 

öffnungszeiten

11.3o-22.oo uhr

[küche von 11.30-21.oo uhr]

wir haben sonntag und montag ruhetag!

 
 
 
 
 
 


wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.

sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.

vielen dank!

 
 
 
 


speisekarte

1

vorspeisen
rindercarpaccio
[rucola, frisch gehobelter alter bergkäse, olivenöl, zitronensaft]
18
melonen-carpaccio mit lachsforelle
[burrata, basilikumpesto, rote zwiebeln, olivenöl]
16
beef tatar
[sardellen, kapern, essiggurke, rote zwiebel, eigelb, salzbutter, baguette]
19
hausgemachte gams-pfifferlings ravioli
[salbei-nussbutter]
12,50
 
 
suppen
rinderbrühe mit flädle
[rinderbrühe, wurzelgemüse]
7,50
waldpilzsuppe
[sahne, petersilienöl, pfifferlinge]
9
klassische tomatensuppe
[sahne, basilikum, croutons]
8
überbackene zwiebelsuppe
[bergkäse, walser bergschinken]
10

1

 
 

1

dessert
tiramisu im glas
8
erdbeerbecher
[vanilleeis, erdbeereis, erdbeermouse, schokosauce, sahne, frische erdbeeren]
9
süßer steirer
[vanilleeis, kürbiskernöl, karamellisierte kürbiskerne, weiße schokolade, sahne]
9
spaghetti eis
[vanilleeis, sahne, erdbeersauce, weiße schokolade]
8,50
glücklichmacher
[schokoladeneis, haselnusseis, geröstete kerne, banane, eierlikör, sahne]
9,50
hausgemachter apfelstrudel
[sahne, vanillesauce oder vanilleeis]
7
mousse au dubai-chocolat
9,50
hauptspeisen
cremige pfifferlings-tagliatelle
[tagliatelle, sahne, pfifferlinge, cocktailtomaten, frühlingszwiebeln, speck, knoblauch]
22
knoblauch spaghetti mit black tiger garnelen
[spaghetti, tiger prawns, knoblauch, olivenöl, petersilie, zitrone, parmesan]
24
ofenkartoffel mit rehrücken- oder rinderfiletstreifen
[champignons, kirschtomaten, frühlingszwiebeln, cashewkerne, sour cream, beilagensalat]
23
hommage an den zwiebelrostbraten
[bratkartoffeln, speckbohnen, röstzwiebeln, kalbsjus]
33
surf and turf
[kartoffelgratin mit sommerkräutern, grüner spargel, kirschtomaten, zitronenbutter]
43
spareribs
[süßkartoffelpommes, coles law, mais-salsa]
25
rinderroulade mit sommergemüsesalat
[rinderroulade, kartoffel-schnittlauchpüree, tomaten-pfeffer-relish, zucchini, kartoffe, bohnen, kirschtomaten, kalbsjus]
29
rosa kalbshüfte unter kräutern
[pfifferlings risotto, rucolarahm, kalbsjus]
31
rosa hirschhüfte
[rosmarinrösti, lauwarmer spargelsalat, kirschtomaten, zitronen-honig dip]
27
schweinefilet wellington
[kartoffelpüree, portweinschalotten]
27
wiener schnitzel vom milchkalb
[pommes oder selbstgemachter kartoffelsalat]
29
gefüllte hühnerbrust
[getrocknete tomaten, oliven, heumilchbrie, grillgemüse, rosmarienkartoffeln, zitrone-minze dip]
27
bayrisches cordon bleu
[obatzter und walser bergschinken, frischer kren, rote zwiebeln, brezelpanade, kartoffelsalat, preiselbeeren]
24
schnitzel "wiener art" vom schwein
[pommes oder selbstgemachter kartoffelsalat]
19
bex-burger mit pommes
[rindfleischpatty, cheddar, rote zwiebeln, essiggurke, tomate, white smoke sauce, teriyaki sauce, blattsalat]
19
veggi-burger mit pommes
[gemüsepatty, cheddar, rote zwiebeln, essiggurke, tomate, white smoke sauce, teriyaki, blattsalat]
19
smash burger mit pommes
[rindfleischpatty, röstzwiebel, essiggurke, tomate, karamellisierte zwiebel, cheddar, smash-smoke-sauce]
23
chickenburger mit pommes
[hühnerfleisch aus der keule, röstzwiebeln, essiggruke, tomate, cocktailsauce, blattsalat]
22
gegrilltes doradenfilet
[zitronenrisotto, zucchini, fenchel, kräuteröl, oliven]
26
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
180g rinderfilet
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
36
250g roastbeef
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
37
200g flat iron
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
31
300g flat iron
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
41
400g flat iron
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
49
800g dry-aged clubsteak
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
67
800g dry-aged t-bonesteak
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
77
800g dry-aged rib-eye-steak
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
67
1000g dry-aged porterhousesteak
[pommes, café de paris & kräuterbutter]
90
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
 
 
>>eine kinderkarte gibt es auf wunsch im restaurant<< liebe gäste bitte beachtet das wir für die 17.30 uhr und 18.oo uhr reservierungen ein zeitfenster von 2 stunden haben
 
 
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