herzlich wilkommen
öffnungszeiten
11.3o-23.oo uhr
[küche von 11.30-21.oo uhr]
ab sofort haben wir sonntag und montag ruhetag!
wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.
sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.
vielen dank!
speisekarte
1
vorspeisen
marinierte blattsalate
[rotkohl | granatapfel | kürbiskerne | croutons]
9
lachsforellentatar von der heimertinger lachsforelle auf gemüserösti
[wasabischmand]
14
winterlicher fenchelsalat
[apfel | orange | walnüsse | granatapfel]
11
beef tatar
[sardellen | kapern | essiggurken | zwiebeln | salzbutter | eigelb | wurzelbrot]
18
suppen
flädlesuppe
[rinderbrühe | wurzelgemüse]
7
karotten currycremesuppe mit knusprigen hühnerspieß
[terriyaki | ingwer]
10
überbackene zwiebelsuppe
[bergkäse | walser speck ]
8
1
hauptspeisen
rosa kalbsrücken vom walser milchkalb unter der kräuterhaube
[walser bergschinken | kartoffelpüree | karotten | jus]
32
hommage an den zwiebelrostbraten
[bratkartoffeln | speckbohnen]
29
walser „bex-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | cheddar | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
„veggi-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | cheddar | white smoke | selbstgemachte pommes]
17
gebratener heimertinger saibling
[rosmarinrisotto | zucchini]
22
pesto tagliatelle
[basilikumpesto | cherry tomaten | pinienkerne | parmesan]
16
wiener schnitzel vom glücklichen schwein
[kartoffelsalat | preiselbeeren]
20
gesottener tafelspitz
[petersilienkartoffeln | erbsenpüree]
25
walser kalbs ossobuco in rotweinsauce geschmort
[spätzle | blaukraut | gremolata | jus]
26
spareribs
[selbstgemachte pommes | verschiedene dips]
19
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
steaks für sie tranchiert:
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
60
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
70
1000g dry-aged porterhousesteak
[mit knochen gewogen]
90
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
6
1
dessert
apfelküchle
[beerenkompott | vanilleeis | vanillesauce]
7
glücklichmacher
[walser nusseis | walser schokoeis | banane | eierlikör | nüsse | sahne]
7
warmer hausgemachter apfelstrudel
[vanillesauce]
7
apfel crumble
[walser vanilleeis | sahne]
6
süßer steirer
[walser vanilleeis | kürbiskernöl | karamelisierte kürbiskerne | weiße schokolade | sahne]
7
bratapfelbecher
[walser vanilleeis | apfelkompott | nüsse | amaretto | sahne]
7
>>eine kinderkarte gibt es auf wunsch im restaurant<< liebe gäste bitte beachtet das wir für die 17.30 uhr und 18.oo uhr reservierungen ein zeitfenster von 2 stunden haben
