das warten hat ein ende . . .
unsere öffnungszeiten:
täglich 11.30-24.00
[küche: 11.30-21.00]
jeden letzten freitag im monat:
live musik im bex
mit dem walser echo ab 20.30 uhr
wir freuen uns auf euch!
covidinfos:
bitte beachtet die voraussetzungen für einen restaurantbesuch in vorarlberg
wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.
sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.
vielen dank!
speisekarte
1
vorspeisen
marinierte salate
[blattsalate | cantaloupe-melone | beeren | kürbiskerne | croutons]
8
büffel burrata
[rote beete | tomate | basilikum]
10
beef tatar
[klassisch angemacht | butter | brot]
15
suppen
flädlesuppe
[rinderbrühe | wurzelgemüse]
6
selleriecremesuppe
[kernöl | croutons]
7
zwiebelsuppe
[walser bergschinken | würziger alpkäse]
7
1
hauptspeisen
gekrusteter schweinebauch
[pfifferlinge| kartoffelpüree | jus]
18
gesottener tafelspitz vom rind
[kartoffel-kräuterpüree | bohnen | meerrettich]
20
gebräunte kalbsmaultaschen
[pastinake | rote zwiebeln | kernöl pinienkerne]
19
„bex-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | cheddar | white smoke | pommes]
16
lachsforellenfilet
[pilzrisotto | spinat | limettenöl]
19
tagliatelle
[rucola | pilze | parmesan]
16
schnitzel „wiener art“
[kartoffelsalat | preiselbeeren]
17
wiener schnitzel
[kartoffel-kürbiskernsalat | preiselbeeren]
23
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
steaks für sie tranchiert:
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
50
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
60
1000g dra-aged porterhousesteak
[mit knochen gewogen]
80
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
5
1
dessert
grießflammerie
[beerenmark | karamell | nüsse]
7
schokoküchlein
[blaubeeren | zitronensorbet | vanille]
7
glücklichmacher
[nusseis | schokoeis | banane | eierlikör | nüsse | sahne]
7
süßer steirer
[vanilleeis | kernöl | kürbiskernkrokant | weiße schokolade | sahne]
7
