herzlich wilkommen

 
 

öffnungszeiten

11.3o-23.oo uhr

[küche von 11.30-21.oo uhr]

wir haben sonntag ruhetag!

 
 
 
 
 
 


wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.

sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.

vielen dank!

 
 
 
 


speisekarte

1

vorspeisen
marinierter salat
[gurke | radieschen | cherrytomaten | mozzarella | lauchzwiebeln ]
9
tatar von der heimtertinger lachsforelle
[avocado-preiselbeercreme-kartoffelstroh]
14
burrata
[bunte cherrytomaten | oliven | pinienkerne]
14
beef tatar
[sardellen | kapern | essiggurken | zwiebeln | salzbutter | eigelb | wurzelbrot]
19
 
 
suppen
rinderbrühe mit flädle
[rinderbrühe | wurzelgemüse]
7
walser bergkäsesuppe
[sahnehaube | blätterteigstange]
10
überbackene zwiebelsuppe
[bergkäse | bergschinken]
9

1

 
 

1

dessert
creme brûlée
[himbeermark]
9
geeister kaiserschmarrn
[apfelkompott | rum rosinen]
9
süßer steirer
[walser vanilleeis | kürbiskernöl | karamelisierte kürbiskerne | weiße schokolade | sahne]
8,50
hausgemachter apfelstrudel
[vanillesauce]
7
glücklichmacher
[vanilleeis | nusseis | banane | sahne | eierlikör]
9
hauptspeisen
cremige trüffelpasta
[frischer schwarzer trüffel]
25
hommage an den zwiebelrostbraten
[bratkartoffeln | speckbohnen | jus]
32
gulasch vom walser rind
[petersilienkartoffeln | beilagensalat]
24
spareribs in whiskey-honigmarinade
[coleslaw salat | verschiedene dips | kbolauchbaguette]
24
geschmorte hirschroulade
[spätzle | blaukraut]
29
wiener schnitzel vom kalb
[selbstgemachte pommes oder kartoffelsalat]
27
walser „bex-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
„veggi-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
gebratener heimertinger saibling
[kürbisrisotto | schmorgemüse]
25
cordon bleu
[selbstgemachte pommes | preiselbeeren]
24
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
steaks für sie tranchiert:
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
60
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
70
1000g dry-aged porterhousesteak
[mit knochen gewogen]
90
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
6
 
 
>>eine kinderkarte gibt es auf wunsch im restaurant<< liebe gäste bitte beachtet das wir für die 17.30 uhr und 18.oo uhr reservierungen ein zeitfenster von 2 stunden haben
 
 
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