herzlich wilkommen
öffnungszeiten
11.3o-23.oo uhr
[küche von 11.30-21.oo uhr]
wir haben sonntag ruhetag!
wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848.
sollte die online reservierung keine verfügbaren tische anzeigen -
versuchen sie bitte telefonisch zu reservieren.
vielen dank!
speisekarte
1
vorspeisen
marinierter salat
[gurke | radieschen | cherrytomaten | mozzarella | lauchzwiebeln ]
9
tatar von der heimtertinger lachsforelle
[avocado-preiselbeercreme-kartoffelstroh]
14
burrata
[tomaten | frisee | oliven | pinienkerne]
14
beef tatar
[sardellen | kapern | essiggurken | zwiebeln | salzbutter | eigelb | wurzelbrot]
18
suppen
rinderbrühe mit flädle
[rinderbrühe | wurzelgemüse]
7
kürbiscremesuppe
[sahne]
8
zwiebelsuppe
[bergkäse | speck]
8
1
1
dessert
creme brûlée
[himbeeren]
8
geeister kaiserschmarrn
[apfelkompott | rum rosinen]
9
süßer steirer
[walser vanilleeis | kürbiskernöl | karamelisierte kürbiskerne | weiße schokolade | sahne]
8
hausgemachter apfelstrudel
[vanillesauce]
7
erdbeerbecher
[vanilleeis | erdbeereis | frische erdbeeren | sahne]
8
hauptspeisen
tafelspitz lasagne
[semmelkren | rahmspinat | meerrettich | gemüse | bratkartoffeln]
26
hommage an den zwiebelrostbraten
[bratkartoffeln | speckbohnen | jus]
32
ragout vom heimischen Hirsch
[spätzle | gebackener blaukrautknödel | jus]
26
geschmorte rinderroulade
[tagliatelle | pfifferlinge | jus]
26
spareribs in whiskey-honigmarinade
[coleslaw salat | verschiedene dips | kbolauchbaguette]
22
wiener schnitzel vom kalb
[hausgemachte pommes oder kartoffelsalat]
26
walser „bex-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
19
„veggi-burger“
[tomate | essiggurke | zwiebeln | bergkäse | white smoke | selbstgemachte pommes]
18
gebratener heimertinger saibling
[rucolarisotto | zucchini | tomaten]
22
cordon bleu "tortilla style"
[hausgemachte pommes | salsa | guacamole]
24
gekrusteter schweinebauch
[hokkaido kürbis-püree | pfifferlinge | tomatenjus]
25
special-cuts
[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]
steaks für sie tranchiert:
800g dry-aged clubsteak
[mit knochen gewogen]
60
800g dry-aged t-bonesteak
[mit knochen gewogen]
70
1000g dry-aged porterhousesteak
[mit knochen gewogen]
90
>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<
[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]
6
>>eine kinderkarte gibt es auf wunsch im restaurant<< liebe gäste bitte beachtet das wir für die 17.30 uhr und 18.oo uhr reservierungen ein zeitfenster von 2 stunden haben
