das warten hat ein ende . . .

unsere öffnungszeiten:

täglich 11.30-24.00

covidinfos:

bitte beachtet die voraussetzungen für einen restaurantbesuch in vorarlberg

wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848

speisekarte

vorspeisen

marinierte salate

[blattsalate | apfel | rotkohl | pinienkerne | croutons]

büffel burrata

[grüner spargelsalat | bärlauchpesto]

beef tatar

[klassisch angemacht | butter | brot]

suppen

flädlesuppe

[rinderbrühe | wurzelgemüse]

spargelcremesuppe

[bärlauch | croutons]

zwiebelsuppe

[walser bergschinken | würziger alpkäse]

hauptspeisen

gekrusteter schweinebauch

[gebratener spargel | kartoffelpüree]

kutscherrouladen

[grüner spargel | kartoffelkrapfen]

rheinischer sauerbraten

[schmorgemüse |kartoffelgratin | rosinen]

„bex-burger“

gebratenes lachsforellenfilet

[spargel-risotto | bärlauchrahm]

bandnudeln

[büffelmozarella | rucola | kirschtomaten]

spargel:

300g spargel

[mit hollandaise oder butter]

500g spargel

[mit hollandaise oder butter]

wahlweise dazu:

walser bergschinken

kartoffeln

special-cuts

[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]

steaks für sie tranchiert:

300g dry-aged schweinekotelett

[mit knochen gewogen]

800g dry-aged clubsteak

[mit knochen gewogen]

>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<

[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]

dessert

grießflammerie

[beerenröster | pistazien | minzpesto]

schoko-nussküchlein

[johannisbeeren | vanillesauce]

glücklichmacher

süßer steirer

[vanilleeis | kernöl | kürbiskernkrokant | weiße schokolade | sahne]