das warten hat ein ende . . .

unsere öffnungszeiten:

täglich 11.30-24.00

[küche: 11.30-21.00]

covidinfos:

bitte beachtet die voraussetzungen für einen restaurantbesuch in vorarlberg

wir bitten um reservierung online oder telefonisch unter +43 5517 30848

speisekarte

vorspeisen

marinierte salate

[blattsalate | cantaloupe-melone | beeren | kürbiskerne | croutons]

büffel-burrata

[chioggia-salat | basilikumpesto | balsamico]

beef tatar

[klassisch angemacht | butter | brot]

suppen

flädlesuppe

[rinderbrühe | wurzelgemüse]

selleriecremesuppe

[kernöl | croutons]

zwiebelsuppe

[walser bergschinken | würziger alpkäse]

hauptspeisen

hirschgulasch

[gebratene kräuter-seitling | kartoffelgratin]

rosa gebratener rehrücken

[wiesenblüten | pilze | kartoffelpüree]

schmorbraten vom reh

[karttoffel-kräuterpüree | gebratene pfifferlinge]

„bex-burger“ >>dry aged<<

lachsforellenfilet

[zucchini | tagliatelle | limettenöl]

pilzrisotto

[spinat | pienienkerne | gebackener rucola]

schnitzel „wiener art“

[kartoffelsalat | preiselbeeren]

wiener schnitzel

[kartoffel-kürbiskernsalat | preiselbeeren]

special-cuts

[fleisch mal anders | spezielle schnitte welche den üblichen schnitten abweichen | dabei aber unglaublich aromatisch sind | fragen sie unseren service welche stücke wir heute haben und sie bekommen eine persönliche beratung]

steaks für sie tranchiert:

800g dry-aged clubsteak

[mit knochen gewogen]

800g dry-aged t-bonesteak

[mit knochen gewogen]

1000g dra-aged porterhousesteak

[mit knochen gewogen]

>>bei jedem steak enthalten, pommes und kräuterbutter <<

[beilagensalat | schmorgemüse | gebratene pilze | extra pommes]

dessert

grießflammerie

[beerenmark | karamell | nüsse]

schokoküchlein

[blaubeeren | zitronensorbet | vanille]

glücklichmacher

süßer steirer

[vanilleeis | kernöl | kürbiskernkrokant | weiße schokolade | sahne]